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染料生产文献资料
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云南省15年亚硝酸盐引起的食物中毒分析
亚硝酸盐俗称工业用盐,是一种化工产品,除应用于染料生产、有机合成等工业外,在食品工业中应用于食品添加剂中的着色剂和防腐剂.但由于对其管理不当,使用过程不遵守国家卫生标准的规定等多种原因,致使亚硝酸盐食物中毒常有发生,近年来呈上升趋势,为摸清其原因,探讨其规律以减少亚硝酸盐食物中毒的发生,现将云南省15年亚硝酸盐食物中毒情况分析如下.
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甲酰胺及其衍生物的生物学毒性
甲酰胺(Formamide)属于脂肪族酰胺中的单酰胺类,是一种无色透明具有弱氨气味的甘油状液体,具有吸湿性.甲酰胺介电常数高,并且凝固点比一般物质低,是一种极好的离子化溶剂,具有特殊的溶解能力,是许多无机盐,高分子聚合物和天然产物的良好溶剂[1].由于甲酰胺能溶解介电常数高的无机盐类和蛋白质,故可用于电解和电镀工业,以及用作有机合成的反应溶剂和精制溶剂.作为粘合剂它可以降低表面张力,同时起到防腐的作用.它还可作为有机物的增塑剂以及纸张的改良剂.甲酰胺作为工业原料,是医药合成,染料生产的原料或中间体,反应介质和结晶溶剂.此外,甲酰胺在分子生物学上应用广泛,在PCR技术中常用作甲酰胺凝胶电泳[2],并且DNA通过甲酰胺变性是进行无酶原位杂交的前提[3].