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冰果文献资料
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鞍钢冷饮1999~2000年微生物学检测调查
夏季饮料和冰果越来越成为人们防暑降温的必备之品.它们种类繁多,卫生质量就成为人们所关注的焦点.由于鞍钢冷饮厂家主要服务对象是鞍钢职工,这样其卫生质量对鞍钢生产至关重要.为此我们将1999~2000年度鞍钢冷饮微生物学检测情况报告如下.
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冷冻食品监测结果分析
笔者于2002年1~12月对通化市的市售冷冻食品进行了卫生监测,现将监测结果报告如下.1 材料与方法1.1 材料:从冷冻食品批发点和本地冷冻食品厂随机抽取冰果、雪糕、冰淇淋等共112份.