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蜂蜜的研究进展及临床应用

江娇

摘要: 蜂蜜是一种珍贵的保健食品,它不但甜爽可口,营养丰富,而且可以治疗各种疾病.蜂蜜入药,历史悠久,现存早的古方书<五十二病方>中已见记载,汉方应用就已相当广泛[1].文献记载公元前2600~2200年间,古埃及创伤膏是把油脂和蜂蜜涂在亚麻纤维上使用的,当时的900种药物中500种是以蜂蜜为主要成分[2].本文主要从蜂蜜的炼制、鉴别以及药理和临床应用等方面进行概述.

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