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网上健康信息的可信度如何

谭敦民

摘要: 近期,网上一篇《我们还该不该吃蘑菇?》引人注目,其观点犹如一颗重磅炸弹,让不少人大惊失色。文章中说,据苏黎世大学一位研究真菌的古姓博士讲,蘑菇是不能多吃的,每月多可以吃200克。为什么呢?古姓博士说蘑菇虽好,但有个很重要的特点,就是对重金属的富集能力特强,多可以达到100多倍。几乎所有重金属,如铅、汞、镍等等,蘑菇都会富集。但是,我们人体却没有排出这么多重金属的能力。久而久之,这些重金属就会在肾小管内聚集,严重时甚至会引起肾小管的坏死。

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