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戊型肝炎食源性传播的研究进展

林虹;管大伟;柯昌文;邓小玲

摘要: 戊型肝炎病毒(HEV)是常见的通过粪-口途径传播的肝炎病毒,猪和鹿等动物是其主要的宿主.入食用这些动物的肉及肉制品就有感染HEV的风险,易引起急性或亚急性戊型肝炎.近年来食源性戊型肝炎流行情况严重,已经成为全球关注的公共卫生问题.此文对HEV病原学、戊型肝炎流行病学特征以及食源性传播情况进行综述,进一步了解HEV食源性传播风险,为预防和控制戊型肝炎的流行提供科学依据.

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