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甲醇残留量文献资料
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白酒中甲醇含量监测分析
目的 了解石家庄市白酒中甲醇含量,指导消费者饮用安全.方法 参照《蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法》GB/T5009.48 - 2003应用气相色谱法对2006-2010年送检的410份白酒样品进行检测分析.结果 410份样品甲醇合格率98.29%.甲醇含量超标7份,均为散白酒,甲醇含量高达54.3g/100mL.结论 加强白酒质量的监督检测,对保障人民身体健康具有重要意义.