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食品保藏技术文献资料
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医学院校食品保藏技术课程教学改革探讨
本文就食品保藏技术的教学内容和教学方法的选择、实践课的改革以及考试形式和方法进行了探讨,旨在提高该课程的教学效果,为高职高专医学院校建立科学的教学模式提供一些参考.