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餐饮服务员文献资料
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蒙自市城市餐饮服务员艾滋病知识、行为和感染现状调查
目的 了解蒙自市城市餐饮服务员艾滋病知识、行为特征和感染现状,为评价流动人口艾滋病预防控制策略提供依据.方法 在2014年2、3月参加餐饮从业人员预防性健康检查人员中随机抽取405例进行艾滋病监测.结果 调查对象对艾滋病的知晓率为91.60％;近1年内有嫖娼行为、临时性伴、女性提供商业性服的比例分别为4.62％、4.94％、1.29％;与固定性伴、临时性伴、由女性提供商业性行为发生性行为时每次都使用安全套的频率都比较低(14.34％、25.00％、66.70％);是否接受安全套宣传和发放及艾滋病检测,不同户籍、文化程度、婚姻与近1年内发生性行为安全套使用频率差异均有统计学意义(P＜0.05);人类免疫缺陷病毒(HIV)抗体未检出阳性.结论 城市餐饮服务员不是性传播艾滋病的高危人群,但存在有嫖娼、女性提供性服务、临时性伴等不安全性行为.应针对该人群开展岗前健康教育等活动,强化安全套使用培训及推广,扩大HIV检测咨询覆盖面,提升自我保护意识.
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餐饮服务员存在的卫生隐患及对策
随着经济的发展，人们的生活水平不断提高，餐饮业也随之发展。但是，从当前的情况来看，卫生问题是餐饮业的一项重要问题，而餐饮服务员的卫生隐患问题又是其中的一个重要方面。本文作者从当前餐饮服务员存在的卫生安全隐患以及解决对策等方面进行了探讨。
