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刺儿菜提取物文献资料
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刺儿菜提取物对诱导人肝癌细胞株的裸鼠移植瘤抑制作用的研究
刺儿菜Cephalanoplos(Bunge)Kitam,是经常采食的一种野生蔬菜.我们的测定结果表明:每百克刺儿菜含Ca 378 mg,是大白菜的近6倍:含硒高达40.64μg,是一般蔬菜的许多倍;含VE2.34 mg,而大白菜仅含0.92 mg.含VK1极高,达7.88 mg,是菠菜的5倍,西红柿的16.5倍,土豆的82.5倍.