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不同部位肌肉文献资料
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三疣梭子蟹不同部位肌肉主要营养成分分析
三疣梭子蟹(Portunus tri tuberculatus)是全球重要的经济蟹类,不仅必需氨基酸(EAA)和必需脂肪酸(EFA)含量较高,而且营养组成平衡,深受消费者的欢迎[1].目前,我国三疣梭子蟹捕捞和消费主要集中在10～11月,以活蟹销售为主,这不利于均衡市场供应和提高三疣梭子蟹的附加值.在美国和欧洲市场已经开始将全蟹分割成腹部肌肉、大螯和附肢销售,不同部位的价格差别很大[2].随着人民生活水平的提高,市场也需要多样化的蟹产品,如蟹肉罐头、多味蟹肢(附肢)和蟹黄粉等[3].
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优秀赛艇运动员不同部位肌肉微循环血流灌注量的变化特点
目的:探讨优秀赛艇运动员不同部位肌肉微循环血流灌注量(MBF)的变化特点,为无创微循环相关指标更好的应用于运动员机能监控提供参考和借鉴.方法:运用PeriFlux System5000系列激光多普勒血流仪对12名优秀男子赛艇运动员不同部位肌肉微循环血流灌注量进行无创测试,测试环境为室内,温度(25±3)℃,湿度45.0％～65.0％.结果:①基础值:肱二头肌＞肱桡肌＞股四头肌＞腓肠肌,且肱二头肌显著高于肱桡肌(P＜ 0.05),极显著高于股四头肌和腓肠肌(P＜0.01);②加热后值及加热前后差值:肱桡肌＞肱二头肌＞股四头肌＞腓肠肌,且肱二头肌、肱桡肌显著高于腓肠肌(P＜0.05).结论:优秀男子赛艇运动员上肢肌肉值MBF值要明显高于下肢肌肉,尤其加热后值上肢肌肉明显高于下肢肌,而上肢肌肉或下肢肌肉之间则不存在明显差异,因此为了使监测结果更具有代表性,赛艇运动员进行微循环血流灌注量及其相关指标监测时应选取上肢相同肌肉上同一空间的解剖位点.
