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加州杏仁奶文献资料
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加州杏仁奶对肿瘤患者抗氧化能力及脂质过氧化的影响
为探讨加州杏仁奶对放化疗癌症患者抗氧化能力的影响,将100名准备放化疗的癌症患者随机分为A、B 2组.A组患者在放化疗开始前3周服用加州杏仁奶,直到放化疗结束.在开始服用时、放化疗开始时及放化疗结束时,分别测定患者血清中的过氧化物歧化酶(SOD)、脂质过氧化物(LPO)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px).B组患者在放化疗开始时服用加州杏仁奶,至放化疗结束后3周.其间在放化疗开始时、放化疗结束时及放化疗结束后3周,分别测定患者血清中的SOD、LPO和GSH-Px.结果:A、B 2组放化疗结束时的血清LPO浓度与放化疗开始时相比均明显下降(P<0.05);B组放化疗结束时的血清SOD水平与放化疗开始时相比均明显升高(P<0.05).提示:加州杏仁奶能减少自由基对放化疗患者的损伤,它的抗氧化能力可能与其所含的营养素有关.
