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长霉文献资料
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夏季中药材巧避暑
如今不少家庭都会备一些中药调理身体,糖尿病患者亦可根据自己的体质选用一些中药,夏季高温高湿,人们会呆在空调房里避暑,同样中药材也需要防暑,夏季家中的中药材需要很好地存放,否则容易长霉、虫蛀而变质,无法再食用了.下面介绍三种常见的中药存放方法.
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葡萄干"速干" 的秘密
葡萄外面的白霜是啥见过葡萄的人应该会注意到,有些葡萄的表皮上有一层白白的"霜".这种霜并不是农药残留或长霉,而是葡萄表面天然的蜡质.您是否听说过,现在有些葡萄干是用"速干剂"催出来的?听起来有点吓人,连葡萄干也要用添加剂吗?让葡萄迅速干燥的"神奇物质"到底是什么?会不会吃出什么毛病?
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速干剂催出的葡萄干无害
你是否听说过,现在有些葡萄干是用“速干剂”催出来的?听起来有点吓人,连葡萄干也要用添加剂吗?让葡萄迅速干燥的“神奇物质”到底是什么?会不会吃出什么毛病?
见过葡萄的人应该会注意到,有些葡萄的表皮上有一层白白的“霜”。这种霜并不是农药残留或长霉,而是葡萄表面天然的蜡质。科学家们通过先进的仪器测定得知,这些蜡质主要成分是一种果酸,另外也有一些长链脂肪酸、醛、醇、环状化合物等。