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黄曲霉毒索B1文献资料
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广西南宁市健康人群黄曲酶毒素B1暴露影响因素的研究
目的 探讨黄曲酶毒素高暴露地区健康人群黄曲酶毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)暴露的影响因素,为预防AFB1暴露提供依据.方法 以广西南宁市居民为对象,通过问卷调查了解相关资料,采用竞争酶联免疫法检测血浆黄曲酶毒素B1-白蛋白加合物(AFBI-albumin adducts,AAA)水平,采用Bekman LX20 Chemistry Analyzer配套英国Randox公司诊断试剂检测肝功能.结果 经济收入低、吸烟、饮酒、食用散装大米、大米保存超过30 d、经常在外就餐的人群,AAA水平显著增高(P＜0.05).结论 人们经济收入水平及生活方式与AFB1暴露有关,食用散装大米、经常在外就餐、饮酒是AFB1暴露的危险因素.
