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生食蔬菜及水果文献资料
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DASH模式生食蔬菜水果与高血压关系的研究
为探讨DASH饮食结构中生食蔬菜及水果项目与高血压之间的关系,本研究随机抽取黑龙江省牡丹江市三个卫生服务站点作为调查地点,对前来体检的居民进行问卷调查.结果表明:牡丹江市高血压患者DASH评分相较于对照组(非高血压患者)整体较低,高血压患者与DASH饮食结构符合度不高;生食蔬菜及水果评分与高血压患病风险及患病程度之间存在显著负相关关系(0.05水平).基于上述分析结论,建议加强高血压患者DASH干预,提倡患者按照DASH标准生食蔬菜及水果,降低城市居民高血压的发生与发展.
