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药食用源文献资料
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药食的同源与差异
目的:药、食不仅都来源于人类的生产生活实践,而且部分品种中还具有亦药亦食的特性,故素有"药食同源"之说.但食以养生,药以治病,二者在性质、功效方面颇有差异.研究药食的同源性与差异性,正是为了在日常生活中正确地选择使用食物和药物,避免使入药食不分或药食对立的误区,在"三因制宜"法则的指导下更好地搭配药食以养生或治病.
