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微生物污染检测文献资料
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公共场所集中空调通风系统微生物污染检测与评价
目的:为了解本地区公共场所集中空调通风系统微生物污染状况,给卫生管理提供依据.方法:随机抽取绍兴市10家三星级以上大酒店、商场、大型超市的集中空调通风系统进行积尘量、积尘中细菌总数、真菌总数微生物污染检测与分析.结果:70%的集中空调通风系统为中等污染,30%为严重污染.结论:公共场所集中空调通风系统微生物检测应列入国家标准内,每年定期检测公共场所集中空调通风系统的微生物污染状况,以加大卫生监督力度,使广大群众在公共场所活动有安全感.
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中卫市2001-2005年熟肉制品中微生物污染状况分析
目的 为了解中卫市加工销售熟肉制品中微生物污染状况,为细菌性食源性疾病预防控制提供科学依据.方法 对720份熟肉制品进行微生物检测分析.结果 2001-2005年熟肉制品检测总合格率为57.78%,第三季度合格率较低仅为31.03%.结论 应加强从业人员卫生知识培训,加强食品卫生许可证的后期监督管理和经常性卫生监督,杜绝食物中毒发生.
