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蔬菜花色品种文献资料
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苦瓜,祛病延年之佳品
苦瓜又名癞瓜、凉瓜、君子菜。属葫芦科苦瓜属一年生攀缘性草本植物。据《本草纲目》记载:“苦瓜原出南番,今闽广皆种之。”所谓南番,就是指今东南亚一带,这表明苦瓜来自于国外,先引进到福建、广东一带种植。
苦瓜耐热,病虫害少,易栽培。近年来各大中城市将其作为增加夏秋淡季蔬菜花色品种来栽培。苦瓜还可以作为庭园垂直绿化的观赏植物,夏季开黄色小花,真是万绿丛中点点黄。果实成熟后呈桔黄色,又添一景。果肉开裂后种子外面有红色厚肉,似蛋黄,非常艳丽。苦瓜不仅是夏季佳蔬,又是一味良药,已日益引起人们的重视。