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马蹄甲文献资料
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马蹄甲中氨基酸成分分析
目的:应用氨基酸自动分析仪对马蹄甲中氨基酸的组成及含量进行分析.方法:采用氨基酸自动分析仪进行测定.结果:测得马蹄甲含有氨基酸18种,其中谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、丝氨酸含量较高,在7%～17%之间,甲硫氨酸含量低.小于1%.结论:马蹄甲中含有丰富的氨基酸,具有8种人体必需的氨基酸,这一结果为评价马蹄甲的药用价值提供了一定的依据.
