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禽样品文献资料
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两种方法同步检测禽样品沙门菌结果分析
目的:应用LAMP(Loop-Mediated Isothermal Amplification)快诊技术及国标(GB)传统分离方法对杭州市不同来源75份新鲜禽(鸡)样品进行沙门菌检测,并对结果进行分析.方法:在应用GB法对禽样品进行传统分离、生化及血清学鉴定的同时,利用LAMP快诊技术同步检测沙门菌属invA基因及09群抗原因子基因,并对两种方法检出率及效率进行比较.结果:GB法检出3份阳性,阳性率4.00%;LAMP快诊检测阳性结果因不同增菌液其检测结果不同,检测阳性率高达17.33%.结论:禽样品可能受沙门菌污染量较低,以致GB法检出率相对较低,但LAMP技术的检测敏感性明显偏高,两种方法同步应用能全面、合理、科学地反映食品中目标菌的污染程度,建议基层实验人员尝试使用.
