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汉基文献资料
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储存食物的佳方法
储存食物的温度不当,会导致细菌孳生,引发食物中毒,夏季更要特别注意.据《明报》报道,香港食物安全中心表示,因将食物储存在不当的温度下而导致的大型食物中毒个案大大增加,呼吁市民储存食物时要特别留意温度.香港食物安全中心的高级医生罗汉基表示,去年的食物中毒个案中81%的由细菌引起,主要是因为储存温度不当.
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摄影,让他的晚年生活更加充实
梁汉基,今年69岁,广州松洲街螺涌社区居民,曾做过石井镇(现为石井街)副镇长,退休后他终于有机会走上自己钟爱的摄影之路."我自小就喜欢玩相机,没想到这东西竞然成了我晚年生活的全部,有宝贝相机在手上,孤独啊,空虚啊,似乎在我的脑海里从未出现过."梁汉基坦言,培养自身的兴趣爱好,绝对是城市老年人的一门必修课.