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烫制文献资料
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闽产多花黄精产地加工方法初步研究
目的 以黄精多糖、稀醇溶性浸出物、水溶性浸出物为指标,考察南武夷山区多花黄精产地趁鲜加工对黄精质量的影响.方法 采用分光光度法测定黄精多糖含量,2015年版《中国药典》第四部通则2201法测定水溶性及醇溶性浸出物.结果 以3种指标性成分含量及总评分数为指标,比较了烫制、煮制和蒸制"杀青"对2~4 mm、6~8 mm厚片、去须根个货、带须根个货黄精质量的影响.结论 黄精去须根个货产地"杀青"以煮制20min的方法较佳,黄精切片产地"杀青"以蒸制1h方法较佳.
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鱼鳔胶古今炮制规范初探
探讨鱼鳔胶的炮制方法历史沿革,对全国及各省市炮制规范中鱼鳔胶标准进行归纳,并对其现代研究情况进行概述.鱼鳔胶炮制工艺以滑石粉烫制为主,目的是使药物质地酥脆,便于粉碎和煎煮.影响鱼鳔胶滑石粉烫制工艺的因素主要为烫制温度、烫制时间、滑石粉用量、翻炒速度等,但各地炮制规范并无统一规定.对鱼鳔胶炮制工艺应进行系统研究,以保证其饮片质量的稳定.
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蛤粉烫制阿胶的体会
文章阐述了蛤粉烫制阿胶应掌握的以下要点:如先将阿胶丁切成正方形;蛤粉过60目筛,阿胶与蛤粉的佳比例为1:0.5;将锅子清洗干净后倒入细砂,然后以文火烫制.
