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发酵学文献资料
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酒界泰斗秦含章夫妇的长寿经
秦含章今年104岁,他腰背挺直,鹤发童颜,说话声如洪钟.索颖今年89岁,她神采奕奕,衣着讲究,在说话时总是面着笑容.他们的血压、血糖和血脂等体检指标均正常,令人羡慕.秦含章(1908~)是我国著名的食品工业和发酵工业专家,曾任第三、第五、第六届全国人大代表、第三届中国科协委员、中国食品科学技术学会副理事长、中国轻工协会发酵学会理事长、轻工业部食品发酵工业科学研究所所长等职务.