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超低温捕集-氢化物发生-原子吸收分光光度计文献资料
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不同食物对地方性砷中毒病区饮用水砷浓度的影响
目的 观察不同食物对地方性砷中毒病区饮用水砷浓度的影响.方法 取菠菜、胡萝卜、瘦猪肉、豆腐、大米、玉米各1、2.5、5、10 g,牛奶5、10、20、30 ml,分别和50 ml病区水混合加热至沸腾,取上清用超低温捕集-氢化物发生-原子吸收分光光度计检测砷浓度.结果 加入不同质量菠菜的4组,水砷浓度显著降低(P<0.05);2.5、5 g豆腐组和1、2.5 g瘦猪肉组,水砷浓度显著升高(P<0.05);大米和玉米各组水砷浓度显著升高(P<0.05).结论 菠菜可能存在降低水砷浓度的作用,瘦猪肉、豆腐、大米、玉米可能使水砷浓度升高.
关键词: 砷 食物 无机砷 超低温捕集-氢化物发生-原子吸收分光光度计