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热致死发酵乳杆菌对牛乳β-乳球蛋白过敏小鼠的免疫调节作用
目的:观察热致死的发酵乳杆菌对牛乳β-乳球蛋白(BLG)致敏小鼠Th1/Th2细胞平衡、血清抗体水平及T细胞亚群数量的影响,探讨其缓解过敏反应的作用.方法:用牛乳BLG和弗氏佐剂的混合液腹腔注射诱发BALB/c小鼠致敏,建立动物过敏模型.将实验动物随机分为空白组、致敏组和不同剂量的热致死发酵乳杆菌组.采用ELISA法测定各组小鼠血清总IgE、BLG特异性IgE和总IgG含量.体外分离培养各组小鼠脾细胞,采用ELISA法检测细胞上清液中Th1型细胞因子(IL-12、IFN-γ)和Th2型细胞因子(IL-4)水平,采用流式细胞术检测脾淋巴细胞中CD3+、CD4+和CD8+T百分含量.结果:发酵乳杆菌组小鼠脾细胞培养上清液中IFN-γ/IL-4比值为13.53,显著高于致敏组的3.34(P<0.05);血清总IgE、BLG特异性IgE和总IgG水平显著降低(P<0.05);脾细胞中CD3+和CD4+T细胞比例升高,CD4+/CD8+比值趋近正常组.特别是高剂量的热致死发酵乳杆菌组小鼠脾细胞培养上清液中抑制IL-4分泌的效果显著优于致敏组(P>0.05),且该组小鼠血清的抗体水平和CD4+/CD8+比值与空白组相比无差异(P>0.05).结论:热致死的发酵乳杆菌干预可改善小鼠的BLG过敏症状,其作用可能与促进Th1占优势的Th1/Th2细胞平衡,阻断IgE、IgG分泌及平衡T细胞亚群数量相关.
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BN大鼠β乳球蛋白过敏模型的建立
目的 利用BN大鼠建立β乳球蛋白致敏的动物模型.方法 采用连续灌胃及腹腔注射致敏蛋白的方式致敏BN大鼠,ELISA测定β乳球蛋白特异性IgE水平.口服给予β乳球蛋白激发过敏反应,苏木素-伊红及甲苯胺蓝染色观察肠粘膜组织病理变化,计数肠浸润肥大细胞数及肥大细胞脱颗粒比例.结果 模型组血清特异性IgE水平升高,β乳球蛋白激发后引起肠道炎症反应,肠粘膜肥大细胞浸润增加及肥大细胞脱颗粒比例增加.结论 本实验建立的的BN大鼠模型是较理想的食物过敏模型.
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发酵乳杆菌干预对牛乳β-乳球蛋白过敏小鼠模型的免疫调节作用
目的 观察活的/热致死发酵乳杆菌对牛乳β-乳球蛋白(BLG)致敏小鼠Th1/Th2细胞平衡、血清抗体水平及T淋巴细胞亚群数量的影响,探讨其缓解过敏反应的作用.方法 用牛乳BLG和弗氏佐剂的混合液腹腔注射诱发Balb/c小鼠致敏,建立动物过敏模型.将实验动物随机分为空白组、致敏组、活的与热致死发酵乳杆菌组.采用ELISA法测定各组小鼠血清总IgE和BLG特异性IgE含量.体外分离培养各组小鼠脾淋巴细胞,采用ELISA法检测细胞上清液中Th1型细胞因子(IL-12、IFN-γ)和Th2型细胞因子(IL-4)的水平,采用流式细胞术检测脾淋巴细胞中CD3+、CD4+和CD8+的百分含量.结果 与致敏组相比,活的/热致死发酵乳杆菌组小鼠的IFN-γ/IL-4比值(代表Th1/Th2细胞平衡)显著增高(P＜0.05)；血清总IgE和BLG特异性IgE水平显著降低(P＜0.05)；脾淋巴细胞中的CD4+细胞比例升高,CD4+/CD8+比值得到优化.特别是热致死的发酵乳杆菌组抑制IL-4分泌的效果显著优于活菌组(P＞0.05),且该组的抗体水平和CD4+/CD8+比值与空白组相比无差异(P＞0.05).结论 发酵乳杆菌干预可改善小鼠的BLG过敏症状,其作用可能与促进Th1占优势的Th1/Th2细胞平衡,阻断IgE分泌及平衡T淋巴细胞亚群数量相关.
