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供能比例文献资料
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城区婴幼儿膳食主要营养素摄人情况调查
目的:了解温州市城区健康婴幼儿膳食营养素摄人的合理性,以指导喂养和进食.方法:随机调查257名6个月～3岁的婴幼儿日常膳食摄入,根据年龄段分成3组,计算1日膳食营养素摄入量,与膳食营养素推荐摄入量(ricommcnded nutricnra intakes,RNI)对照,并评价三大宏量营养素供能分布情况.结果:婴儿期营养素摄入基本能达到供给标准,较多出现蛋白质和钙摄入过多.1岁以后营养素摄入呈下降趋势,部分幼儿能量和蛋白质摄入不足.3组婴幼儿均存在宏量营养素供能比例失调.结论:营养素摄入个体差异较大,过多和不足同时存在,三大宏量营养素供能比失调,并呈现出年龄组特点.婴幼儿膳食营养素摄入状况与家长主观因素密切.
