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发样测定文献资料
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孕妇膳食调查及发中元素的测定分析
目的:调查孕妇膳食状况,给孕妇提供适宜的营养指导.方法:对门诊做产前检查的68例孕妇进行膳食调查和发样测定.结果与结论:孕妇膳食中三大产热营养素均不缺乏,孕期钙、铁、铜缺乏,这与膳食中摄入量达不到供给量标准有关.每日膳食中非血红蛋白铁的含量大于血红蛋白铁的含量,植物性蛋白质的含量大于动物性蛋白质的含量.
