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昌邑市寄宿制小学学生膳食营养调查

孙洪波;刘锐

摘要: 为了解寄宿制小学学生的膳食结构,为营养素的合理供应提供依据,采用5天称重、记帐法对昌邑市寄宿制小学874 名小学生进行了膳食调查.调查发现部分微量元素及维生素摄入不足,产能营养素摄入比例不合理.建议学校、家长各方面应该共同努力改善现状,以促进学生的合理膳食.

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