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野生盐地碱蓬汁的营养成分分析
盐地碱蓬(Suaeda salsa (L.)Pall)又名碱蓬、盐蒿、黄须菜(下称碱蓬),系藜科碱蓬属.在我国主要分布于苏、浙、鲁、晋、冀、陕、内蒙七省和东北地区,资源丰富,取菜容易.
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野生盐地碱蓬中18种氨基酸的测定
为了解盐地碱蓬的营养价值,本文对东营地区野生碱蓬汁中的18种氨基酸进行了分析.
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野生盐地碱蓬汁中9种微量元素的测定
盐地碱蓬(Suaeda salsa(L.)Pall)又名碱蓬、盐蒿、黄须菜(下称碱蓬),系藜科碱蓬属.在我国主要分布于苏、浙、鲁、晋、冀、、陕、内蒙7省和东北地区[1],资源丰富,采集容易,是人们经常食用的野菜,但对其营养价值缺乏了解.目前,碱蓬已加工出口,利用菜汁试制饮料.本文对东营地区野生碱蓬汁中的9种微量元素进行了测定.结果如下.
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碱蓬与盐地碱蓬红外光谱的三级鉴定
目的:对碱蓬和盐地碱蓬进行红外光谱鉴定.方法:采用红外光谱三级鉴定法.结果:二者的一维谱图比较相似,但一些吸收峰的峰形、峰位和峰强具有一定的差异,碱蓬1646 em-1处的相对峰强度高于1061 cm-1处的吸收峰,而盐地碱蓬正好相反;二阶导数谱图在1500 cm-1～1300 cm-1、1110 cm-1 ～700 cm-1区间内部分峰形、峰强和二维相关谱中自动峰的峰数均有明显区别.结论:红外光谱三级鉴定法可以快速、准确地鉴别碱蓬和盐地碱蓬.
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盐地碱蓬幼苗和种子氯仿/甲醇提取物的化学组成及其抗炎作用(英)
目的:阐明盐地碱蓬幼苗和种子氯仿/甲醇提取物的化学组成及其抗炎作用.方法:盐地碱蓬幼苗和种子分别用氯仿/甲醇(2:1)提取并用甲醇/氯乙酰(5:1)甲酯化.用GC-MS分析甲酰化产物的化学组成.提取物对急性炎症的抑制作用采用巴豆油引起的正常小鼠和摘除肾上腺小鼠的耳肿胀、组胺引起的小鼠毛细管通透性以及角叉菜胶引起的大鼠足肿胀进行分析.对慢性炎症的抑制作用以巴豆油诱导的大鼠肉芽肿和福氏完全佐剂诱导的多发性关节炎进行分析.结果:盐地碱蓬幼苗提取物的甲酰化产物中共检测出14种脂肪酸甲酯,其中十六碳酸甲酯(25.9%),9,12-十八碳二烯酸甲酯(28.3%)及9,12,15-十八碳三烯酸甲酯(8.95%)为主要成分.种子提取物的甲酰化产物中共检测出10种脂肪酸甲酯,其中9,12-十八碳二烯酸甲酯(83.41%)为主要成分.两种提取物的甲酯化产物明显地抑制正常小鼠和摘除肾上腺小鼠的耳肿胀、降低毛细血管的通透性并抑制大鼠肉芽肿的形成,在50～300mg·kg-1·d-1.剂量范围之内呈明显的剂量依赖关系,在300mg·kg-·d-1对佐剂性关节炎和大鼠足肿胀表现出显著的抑制作用.在50～300mg·kg-1·d-1.剂量范围之内能显著地抑制炎症部位的PGE2和MDA的形成和增加红细胞CAT的活力.两种提取物的甲酰化产物对正常小鼠和摘除肾上腺小鼠耳肿胀、不同剂量组大鼠肾上腺中维生素C含量没有显著差异.幼苗提取物的甲酰化产物比种子提取物的甲酰化产物的抗炎活性稍强.结论:种子和幼苗提取物的甲酰化产物抗炎活性主要是通过抑制炎症因子的形成,减少炎性渗出液中的MDA并提高过氧化氢酶活力实现的.幼苗提取物的甲酰化产物中的γ-亚麻酸甲酯是其抗炎活性较强的主要原因.
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不同生境下2种表型盐地碱蓬形态结构研究
目的 对采自东营不同生境下绿色、紫红色2种表型的盐地碱蓬(Suaeda salsa (L.)Pall.)进行形态结构研究.方法 应用光学显微镜观察并比较2种盐地碱蓬的外部形态与解剖结构.结果 绿色表型的盐地碱蓬主要通过保水、吸水和储水的结构耐受低盐和干旱胁迫;而紫红色表型盐地碱蓬的叶高度肉质化,茎维管组织更加发达,气孔密度变小,分泌组织出现,这些特征使其更好地抵御高盐和水浸的影响.结论 此研究为盐地碱蓬的鉴定和开发利用提供依据.
