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名方改良:老方新用(一)猪肤汤
名方猪肤汤(《伤寒论》).本汤取自《伤寒论》原方:少阴病,下利咽痛,胸烦心满者,猪肤汤主之.文中所指的“咽痛、胸烦心满”主要是阴虚所致,阴虚而生内热,表现为“上火”症状.而文中所说的“下利”可以理解为现代人所说的腹泻.腹泻严重可伤人体津液,继而伤阴,故以猪肤汤滋阴.改良现代人制作这款汤时,可根据不同情况稍做更改.
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名方改良,老方新用(六)当归茯苓炖瘦肉
名方当归芍药散(《金匮要略》)改良当归芍药散在很多中医古籍中均有记载,但组方不尽相同.本汤改良自张仲景《金匮要略》中的当归芍药散.原方共六味药一当归、芍药、川芎、茯苓、泽泻、白术,有养血调肝、健脾利湿之功效,用于治疗妇人腹中绵绵作痛、头晕、舌淡苔白腻.如今此方的用途很广,适用于痛经、围产期保健、女性黄褐斑、慢性萎缩性胃炎等.中医讲究辨证论洽,“同病异治、异病同治”可以解释为何当归芍药散从初治疗女性腹痛到现在推广至胃炎、肾炎、黄褐斑等的运用.
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名方改良,老方新用(五)生姜苏叶汤
名方姜糖苏叶饮(《本草汇言》)改良本汤改良自明代医药学家倪朱谟编撰之《本草汇言》中的姜糖苏叶饮,原方采用生姜、紫苏叶、红糖入膳.本汤去红糖,增加葱白、瘦肉,使之从一款甜饮化裁为一款药膳.此汤主要用于风寒感冒初起、胃寒呕吐等不适,淋雨、受寒后亦可食用.汤中生姜性微温味辛,可辛温解表、温中止呕,有“呕家圣药”之称;其解表力度温和,多用于感冒轻证,既能降逆,又可止呕.紫苏分为紫苏梗、紫苏叶、紫苏子,各部位功效不同.紫苏梗以理气宽中、止痛安胎为主;紫苏子以降气消痰、平喘润肠为主;紫苏叶辛温,以发表散寒、行气和胃之功见长,还可解鱼蟹中毒.紫苏叶入汤剂宜后下,以免烹煮时间太长,香气走散、效力减弱.葱白(即大葱近根部的鳞茎部分)辛温,有发汗解表的功效,与生姜、紫苏叶配伍,可增强发汗解表散寒之功.