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孵化期单色光照射影响肉鸡骨骼肌生长和卫星细胞发育
目的：家禽具有优越的视觉机能,能感受不同颜色的光,且光照是影响家禽生长发育的重要因素之一。本实验室前期研究发现单色光能影响出壳后肉鸡骨骼肌的生长,本研究将光照时间提前,探讨光色是否会影响鸡胚骨骼肌的发育。方法：本试验将AA 肉鸡鸡胚置于白、红、绿、蓝光和黑暗条件下,出壳后将其转入白光下饲养,研究孵化期给予单色光照射是否影响鸡胚和出壳后雏鸡骨骼肌生长,并对其作用机制进行探讨。结果：①光色能够影响鸡胚骨骼肌发育,相较于白、红、蓝光和黑暗条件,绿光能显著提高鸡胚骨骼肌质量,进而提高鸡胚及出壳后雏鸡体重,在形态学上表现为肌纤维面积增大,肌纤维密度降低,且绿光组显著提高了胸大肌中较大肌纤维所占比例；而红光则抑制鸡胚骨骼肌的生长。②骨骼肌的生长发育与卫星细胞的增殖有关,绿光显著提高了肉鸡胸大肌和腓肠肌卫星细胞的总数、相对数量和增殖活性,以及骨骼肌 PCNA 的表达,这与绿光促进骨骼肌IGF-1R、Pax7、HGF 表达、抑制MSTN,促进血浆IGF-1分泌有关；③鸡胚发育对环境光刺激敏感,并能影响机体的抗氧化功能,本试验中绿光提高了骨骼肌GSH-Px 和SOD 的含量,进而使T-AOC 升高,降低了MDA；而红光则降低了GSH-Px 和SOD,提高了MDA 的含量。结论：鸡胚孵化期给予单色光照射,绿光能显著促进胚胎后期及出壳雏鸡骨骼肌生长和肌纤维发育,并有效促进骨骼肌卫星细胞的增殖活性,其作用机制主要是通过改变IGF-1的分泌水平及骨骼肌IGF-1R 表达,进而改变骨骼肌生长发育相关因子Pax7、HGF 和MSTN 的表达和骨骼肌的抗氧化水平。
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不同区域和温度下蛤蚧卵孵化期的初步研究
目的 研究孵化环境对蛤蚧卵孵化期的影响.方法 以广西药用植物园蛤蚧研究基地和大新县宝圩蛤蚧养殖基地作为试验点.于蛤蚧产卵期分别在各试验点选择18枚有明确产卵日期的蛤蚧卵作为试验对象,作好室内温度记录.在孵化期间,记录卵破壳日期.结果 经过2005年和2006年的试验表明,广西药用植物园蛤蚧研究基地组温度相对较低,孵化期较长,平均孵化期为104 d,大新县宝圩蛤蚧养殖基地组的室内温度较高,孵化期为92 d,前者比后者的孵化期长12 d.结论 养殖基地更利于蛤蚧卵的孵化.
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温度对蛤蚧孵化期影响的研究
目的观察温度对蛤蚧孵化期的影响.方法以蛤蚧养殖基地和研究基地作为试验点,在蛤蚧产卵期分别选择18个有明确产卵日期的蛤蚧卵,每天作好室内温度记录,在孵化期,作好蚧卵孵化出小蛤蚧的时间记录.结果研究基地平均孵化期为105天,养殖基地孵化期为92天,养殖基地孵化期比研究基地孵化短.结论养殖基地更利于蛤蚧卵的孵化.
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风味独特的旺鸡蛋
鸡蛋的吃法有多种,但南京的旺鸡蛋确实风味独特.这里的旺鸡蛋是把尚在孵化期的鸡蛋拿来煮熟,通常是一些老婆婆在菜场和农贸市场支起两个小煤炉,炉子上支两个脸盆大小的锅,里面飘浮着一个个冒着香气热腾腾的蛋,乍一看和普通的熟鸡蛋没什么两样.
