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胡椒叶文献资料
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新鲜胡椒叶的抑菌效果研究
目的 探索新鲜胡椒叶是否具有体外抑菌效果及其抑菌程度.方法 采用琼脂平板纸片扩散法及试管稀释法测定新鲜胡椒叶的体外抑菌效果及低抑菌浓度(MIC).结果 腐生葡萄球菌在琼脂平板上无抑菌效果,在反应管中均有细菌生长.金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、大肠杆菌、普通变形杆菌、痢疾杆菌和流感嗜血杆菌在琼脂平板及反应管中均有明显抑菌现象.结论 新鲜胡椒叶对常见的肠道杆菌、化脓性球菌具有明显的抑菌作用,特别是对流感嗜血杆菌有强大的抑菌效果.
