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野生鹌鹑文献资料
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冬日常食鹌鹑肉气血两旺好过冬
进入冬季以后,体内贮藏功能逐渐增强,特别是是三九严冬时期,能使营养物质转化的能量大限度地贮存于体内.若在此时进补,则能萌发元气,养精蓄锐,有助于体内阳气的生发,为来年开春以及全年的身体健康打下基础,故有“九九进补”、“冬补三九”之说.因此,每当天气开始转冷后,许多人开始熬上热乎乎的禽肉汤锅给家人滋补,尤其是小巧的野生鹌鹑就是佳选择.