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  • 真空赶酸系统在检测食品重金属含量中的应用及探讨

    作者:孙强;曾婧;杨爱莲;余双;黄卫东;杨云芬;吴礼俊

    目的 为提高样品的消化效率,在测定重金属含量时,探讨用高效快速的真空赶酸法来替代普通赶酸法的实际效果.方法 取7种具有代表性的样品,每类样品均取3份,用石墨炉原子吸收法测定铅、镉、铜、铬和镍等5种元素的含量,分别用普通赶酸仪和真空赶酸仪赶酸.结果 普通赶酸法和真空赶酸法所测得的结果差异无统计学意义(P>0.05),真空赶酸法处理的样品相对标准偏差(RSD)在0.04%~0.95%之间.结论 较普通赶酸法,真空赶酸法能够有效的缩短样品消化时间,精密度和准确度均能达到理想效果,适用于样品中重金属的检测.

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