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醒酒功能文献资料
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葛花的化学成分及其醒酒功能开发利用研究进展
葛花为豆科植物葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi的干燥花,具有解酒醒脾的功效,常用于治疗伤酒发热烦渴、不思饮食、呕逆吐酸、吐血、肠风下血[1].中国酒文化渊远流传,饮酒已成了人们生活中不可缺少的一部分,但过量饮酒则会对人体造成伤害,如脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化,严重的还会造成急性肝损伤甚至死亡[2].随着近年来因饮酒而引起急性酒精中毒的病例越来越多,科研工作者也加大了对醒酒药物的研发力度.葛花是祖国传统医学中具代表性的解酒药物,对其的利用主要是开发为醒酒产品.本文对葛花的化学成分及以葛花为主药的醒酒产品的开发利用研究进行概述,为进一步研发相关产品提供参考.
