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组合提取文献资料
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复合酶热水组合提取洋葱多糖工艺优化
目的:筛选洋葱多糖的佳提取工艺.方法:采用正交试验设计进行条件优选,采用分光光度计法测定多糖提取率.结果:以冻干洋葱片为原料,在纤维素酶和果胶酶复合提取的基础上,再进行热水提取,并对此工艺组合进行优化.以洋葱多糖得率为指标,在单因素实验基础上通过正交试验确定佳提取工艺为:纤维素酶浓度为0.12％,果胶酶浓度为0.06％,物料比为35倍,提取1h,温度为50℃;二次热水提取,物料比为35倍,提取1h,提取率为16.24％.结论:优选出的提取工艺较稳定,重现性好,可为生产实践提供参考依据.
