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加工肉类文献资料
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肉类消耗与乳腺癌关系的Meta分析
目的 探讨肉类摄入与女性乳腺癌发病风险之间的联系,旨在为女性乳腺癌的病因预防提供依据.方法 检索2006年1月至2015年12月收录进PubMed、Elsevier、Springer数据库有关肉类摄入与乳腺癌发病风险之间联系的流行病学研究,提取效应参数进行统计分析.结果 共纳入前瞻性研究文献10篇,红肉高量摄入比低量摄入发生乳腺癌的危险性增加8％(RR=1.08,95％ CI:1.02～ 1.16),加工肉高量摄入比低量摄入高9％ (RR=1.09,95％ CI:1.02～1.17),绝经后红肉与加工肉摄入致乳腺癌发生的危险性分别增高9％和14％.结论 红肉和加工肉类的摄入与女性乳腺癌发病风险之间存在弱联系.
