您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
ABTS+清除能力文献资料
-
黄芪多糖抗氧化作用研究
目的:评价黄芪多糖的体外抗氧化活性.方法:通过研究黄芪多糖的DPPH·清除能力、·OH清除能力、ABTS+清除能力、O2-清除能力和还原能力来评价黄芪多糖的抗氧化活性.结果:在浓度为1g·L-1时,黄芪多糖对DPPH·的清除率为72.9%;对·OH的清除率为60.2%;对ABTS+的清除率为52.2%;对O2-的清除率为33.1%;黄芪多糖的还原能力为1.32.结论:黄芪多糖对自由基(·OH、DPPH·、ABTS+、O2-)均有一定的清除作用,随着浓度的增加而增加,并且黄芪多糖具有一定的还原能力.