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超声酶解法文献资料
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超声酶解法提取五味子中有效组分的佳工艺研究
目的 优选五味子中有效组分超声酶解法的佳工艺条件.方法 以五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素3种有效组分的提取量作为考察指标,采用单因素试验确定其佳提取工艺.结果 优选出佳提取工艺条件为果胶酶、浓度为1.0％、酸水液pH为4.0、酸水液体积为25 mL、水解温度50℃、酶解时间5 h,在此条件下,超声酶解法提取五味子中有效组分五味子醇甲平均提取量为7.292 mg·g-1,五味子甲素平均提取量为1.268 mg·g-1,五味子乙素平均提取量为2.393 mg·g-1.结论 优选的超声酶解法提取五味子有效组分的工艺稳定可行,为五味子有效组分的提取提供参考.
