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玉米须保健饮料文献资料
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DNS法测定玉米须保健饮料中总多糖含量
目的 考察供试品溶液制备的佳条件,测定玉米须保健饮料中多糖含量.方法 采用正交实验确定供试品溶液制备的佳条件,二硝基水杨酸法显色,以葡萄糖为对照品,测定样品中总多糖的含量.结果 葡萄糖质量浓度在8～56 μg·mL-1范围内与吸收度呈良好的线性关系;平均回收率为101.83%,RSD=1.84%;测得的总多糖平均含量为 0.850 0 mg·mL-1.结论 对于成分简单的样品,采用二硝基水杨酸法测定玉米须保健饮料中总多糖含量,快速准确,稳定性好,可作为该制剂总多糖含量测定方法.
