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薏米黄酒文献资料
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薏米黄酒对机体免疫及肠道功能的调节作用研究
目的:考察薏米黄酒对机体免疫和肠道功能的调节作用.方法:将ICR小鼠随机分为3组:对照组、模型组和给药组.首先对模型组和给药组注射环磷酰胺造模,0.15 ml/d/只,连续3d,第4d开始对照组和模型组灌胃生理盐水0.3 ml/d/只,给药组灌胃薏米黄酒0.3ml/d/只,连续灌胃14d.第1、4、18d对各组小鼠称重;第18d处死小鼠解剖取脾脏、胸腺称重并计算脏器系数;取肠道内容物做肠道微生物培养.结果:薏米黄酒与小鼠的体重变化无关;给药组脾脏系数高于对照组有统计学意义(P＜0.05),胸腺系数高于对照组和模型组均有统计学意义(P＜0.05);给药组细菌总数、大肠杆菌数和乳酸菌数高于模型组和对照组且有显著统计学意义(P＜0.01),真菌数量低于模型组和对照组有统计学意义(P＜0.05).结论:该薏米黄酒对机体免疫和肠道功能有一定的调节作用.
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薏米黄酒的急性毒性研究
目的:研究薏米黄酒的急性毒性,评价该酒的食用安全性.方法:以ICR小鼠为受试对象,一次性给予大剂量,观察薏米黄酒对小鼠的急性毒性反应,测定薏米黄酒的LD<,50>和大耐受剂量.结果:小鼠无一只死亡,无法测出LD<,50>,大耐受量大于20400mg/kg.结论:实验检测表明,该黄酒无毒,为薏米黄酒的应用提供了毒理学依据.
