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运用Cubic曲线模型预测深圳市售乳制品铅含量及人群暴露水平评估
目的 建立未来3年深圳市售乳制品中铅含量的预测数学模型,评估人群暴露水平,以了解其可能风险.方法 根据2001 ～ 2010年深圳市乳制品中铅检测数据,应用Cubic曲线模型对未来3年深圳市售乳制品中铅含量进行预测,并结合深圳市膳食调查人群乳制品消费量数据,评估人群的暴露水平.结果 Cubic曲线模型结果显示2011-2013年深圳市乳制品铅含量有上升降趋势,为0.087～0.246mg/kg;人群乳制品铅暴露量也呈上升趋势,为9.962～28.167μg/d/p,占PTDI的4.648％～13.144％.结论 目前深圳市居民通过乳制品摄入铅的风险尚较小.
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2010～2012年深圳市某区食品污染物监测结果分析
深圳市自2004年开始建立食品污染物监测体系，并逐年完善监测点和监测项目，这对本地区食品污染趋势的预测，防控食源性疾病的发生，推进食品生产企业实行良好生产规范起到了积极作用［1］。光明新区自2010年1月开始加入全市食品污染物监测体系，至今已开展3年时间，现将监测结果整理分析如下。
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灰色模型预测深圳市售粮食镉含量并评估人群暴露水平
目的 建立深圳市未来4年市售粮食中镉含量预测数学模型,评估人群暴露水平,以了解其可能风险.方法 运用2004～2011年深圳市食品安全风险监测粮食中镉含量数据,对深圳市未来4年市售粮食中镉含量应用灰色预测模型进行预测,与深圳市膳食调查人群粮食消费量相结合,评估人群镉暴露水平.结果 灰色预测显示2012～ 2015年深圳市售粮食镉含量以及人群粮食镉暴露量均呈上升趋势,每人每天镉的平均暴露量占PTDI值的0.64％～32.91％.结论 虽然深圳市民每人每日镉暴露量未超过PTDI值,但是呈明显上升趋势,所以深圳市居民通过粮食摄入镉仍然存在一定风险.
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银川市大气PM2.5中12种元素污染特征及变化趋势分析
目的 分析银川市大气PM2.5中12种元素(锑、铝、砷、铍、镉、铬、汞、铅、锰、镍、硒、铊)的污染特征及变化趋势,为大气污染进一步治理提供科学依据.方法 2015年1月至2018年2月每月定期在银川市采集大气PM2.5,采用称重法和电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)分别测定大气PM2.5及其元素的质量浓度,分析其污染特征及污染趋势.结果 2017年银川市大气PM2.5年均质量浓度较2015年、2016年明显降低,P ＜0.05;2015年、2016年呈现明显的季节变化,冬春高、夏秋低,2017年四季变化趋势不明显.银川市大气PM2.5中金属元素A1、Pb、Mn含量较高,其它元素含量相对较低;从2015年到2017年元素Al、Pb、Mn、Sb、Be、Cd、Ni、Tl的质量浓度呈递降趋势.结论 从2015年至2017年,银川市空气质量明显好转,但空气污染的治理仍需要加强.
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达州市售桶装水微生物污染比较分析
目的 了解达州市售桶装水卫生微生物污染现状,分析其趋势,为制定有效控制措施提供技术支持.方法 按照国标方法进行随机抽样和卫生微生物指标检测.并与2013年检测结果进行统计分析.结果 2015年卫生微生物指标合格率为56.36％,铜绿假单胞菌检出率为20.00％,本地产品检出率为18.89％.与2013年相比,微生物指标合格率有所升高,铜绿假单胞菌检出率大大降低,两年检出铜绿假单胞菌阳性数与常规微生物指标合格率相关性变化较大.结论 本市桶装饮用水中卫生微生物污染趋势向好,由混合污染变为相对独立污染.应提高食品安全风险监测覆盖面,加强生产企业在执行国家标准和生产卫生规范中的食品安全监管力度.
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深圳市粮食中铅污染预测模型的建立
目的 建立未来5年深圳市粮食中铅污染的预测数学模型,以了解其污染趋势.方法 根据2001～2009年深圳市随机抽检和送检的粮食类产品铅检测数据,应用灰色预测模型、非线性回归预测模型、以及两者相结合的组合预测模型,对未来5年深圳市粮食中铅污染进行预测,以了解其发展趋势.结果 灰色预测结果显示2010～2014年深圳市粮食铅污染呈下降趋势,而Cubic曲线模型显示2010～2014年深圳市粮食铅污染呈上升趋势,因为不同的预测方法有各自的优点和缺点,存在一定的误差,所以采用组合预测模型,将两者结合起来,结果显示未来5年深圳市粮食铅污染总体呈上升趋势.结论 利用多种预测模型相结合,对未来粮食中铅污染可以得到一定的预测结果.
关键词： 铅 污染趋势 灰色预测模型、非线性回归预测模型、组合预测模型
