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Sephadex G-15文献资料
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泥螺多肽的提取制备及抗氧化活性的初步研究
目的 分离提取制备泥螺多肽,并研究泥螺多肽的抗氧化活性. 方法 以泥螺软体组织为研究对象,胰蛋白酶水解,酶解液经超滤膜分离和葡聚糖凝胶层析分离,所得到的泥螺多肽采用DPPH·清除法测定其体外抗氧化活性.结果与结论收集分子量3kD以下的泥螺多肽,经G-15凝胶柱分离得到4个峰:峰Ⅰ、峰Ⅱ、峰 Ⅲ 和峰Ⅳ,其中峰Ⅰ的流出液对DPPH自由基的清除能力强.实验结果提示,泥螺多肽具有一定的抗氧化活性.
关键词： 泥螺多肽 胰蛋白酶 Sephadex G-15 抗氧化活性
