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麦芽不同炮制品的功效研究
麦芽行气消食、健脾开胃、疏肝解郁、退乳消胀,治疗食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、肝气郁结、乳汁郁积等证.因炮制方法不同,临床有生麦芽、炒麦芽、焦麦芽之分.生麦芽疏肝健脾,消食通乳；炒麦芽回乳汁、下积滞；焦麦芽健胃消食.
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气相色谱法测定焦麦芽中丙烯酰胺的含量
目的 建立毛细管气相色谱法测定焦麦芽中丙烯酰胺的方法.方法 样品经水提取,溴化衍生,乙酸乙酯萃取,FFAP毛细管柱分离.结果 线性范围0.005～0.5 μg·mL-1,小检出限0.5 μg·kg-1,平均回收率85.2%;相对标准偏差为3.9%.结论 测得炮制中药焦麦芽中丙烯酰胺平均含量为21.46 μg·kg-1.
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麦芽在临床中应用说略
麦芽,又称大麦芽、大麦蘖、麦蘖、大麦毛,为禾本科植物大麦(Hordeum Vulgare L.)的成熟果实经发芽干燥而成.本品气味俱薄,味甘性温,善发生气以助胃气上升,动脾气而资健运,故能消食除胀,宽中下气,醒脾开胃,益气补虚.为补中有利、利中有补之良品,尤宜消米面食积,又能通乳、回乳等.因本品应用广泛,本人在实际工作中发现部分临床医师对本品应用并不十分得当,故将其归纳、总结如下,以飨读者.
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离子排斥色谱法测定焦麦芽中的丙烯酰胺
目的 用离子排斥色谱法检测焦麦芽中可能存在的丙烯酰胺.方法 以水提取焦麦芽中的丙烯酰胺,固相萃取柱净化浓缩,离子排斥色谱分离,紫外检测器测定其含量.色谱条件为Shimadzu SCR-102H柱(300 mm×7.8 mm,7 μm);流动相为0.01 mol · L-1 H2SO4-乙腈(70:30);检测波长195 nm;流速0.6 ml · min-1.结果 丙烯酰胺0.02～5.00 mg · L-1与峰面积线性良好(r=0.9996);检出限0.02 mg · L-1, RSD=3.97%,平均回收率96.0%.结论 所建方法简单、可靠,可用于炮制中药材中丙烯酰胺的检出.
