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素食疗法对老年冠心病伴发异常脂蛋白血症患者血脂的作用
近年不少学者报告，抗动脉粥样硬化的平衡饮食（素食）对异常脂蛋白血症有肯定的改善作用。本文报告作者关于素食疗法对老年冠心病伴发异常脂蛋白血症（DLP）患者血脂的作用进行研究的结果。 对象与方法 共选择45例老年冠心病伴发DLP患者为研究对象。男6例，女39例；平均年龄70．3岁。根据DLP类型将病人分为两组：1组：为DLPⅡa型，27例；2组：为DLPⅡb型，18例。全部患者除心绞痛发作时口含硝酸甘油外，均停用原来的饮食和降血脂药物，进食作者研制的素食（每天的素食内含有蛋白质66g、糖300g、脂肪77g、胆固醇200mg和丰富的钾、镁、碘、维生素C、E、β－胡罗卜素及植物纤维素），疗程40d。对全部患者均在素食疗法开始前和结束后测定下列血脂指标：总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）胆固醇、高密度脂蛋白（HDL）胆固醇、甘油三酯、LDL，极低密度脂蛋白（VLDL）等的水平。 结果 素食疗法开始前上述血脂指标水平1组：总胆固醇6．47±0．264mmol／L，LDL胆固醇4．38±0．232mmol／L，HLD胆固醇1．30±0．173mmol／L，甘油三酯1．63±0．149mmol／L，LDL3．23±0．089mmol／L，VLDL0．34±0．027mmol／L；2组：总胆固醇6．29±0．20mmol／L，LDL胆固醇4．05±0．18mmol／L，HDL胆固醇1．23±0．10mmol／L，甘油三酯2．25±0．17mmol／L，LDL3．42±0．09mmol／L，VLDL0．45±0．03mmol／L，而素食疗法结束后上述血脂指标水平1组：总胆固醇5．01±0．265mmol／L（P＜0．001），LDL胆固醇3．42±0．02000mmol／L（P＜0．01）HDL胆固醇1．49±0．167mmol／L（P＜0．05），甘油三酯1．00±0．125mmol／L（P＜0．01），LDL2．75±0．084mmol／L（P＜0．001）VLDL0．22±0．026mmol／L（P＜0．01）；2组：总胆固醇5．61±0．16mmol／L（P＜0．01），LDL胆固醇2．45±0．51mmol／L（P＜0．001），HDL胆固醇1．58±0．12mmol／L（P＜0．00＝1），甘油三酯1．43±0．13mmol／L（P＜0．001），LDL2．44±0．16mmol／L（P＜0．001），VLDL0．29±0．03mmol／L（P＜0．001）。 讨论 研究结果表明，素食疗法结束后两组病人的血清总胆固醇、LDL胆固醇、甘油三酯、LDL和VLDL水平均比治疗开始前显著降低，2组降低尤其显著；而两组病人的HDL胆固醇水平均比治疗开始前显著增高。说明素食疗法对老年冠心病伴发异常脂蛋白血症患者的血脂有肯定的改善或矫正作用并可成功地用于这些患者的治疗。（丁国林 张春卓摘）
