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面包含有“鞋底成分”究竟是怎么回事儿?

谭书

摘要: 近期,美国有线电视新闻网爆料,赛百味的三明治面包中含有偶氮甲酰胺这种化学物质,市面上大部分连锁店,包括麦当劳、星巴克等出售的面包也含有这一成分。赛百味随即承认在北美出售的食物中的确含有这种化学物质。由于偶氮甲酰胺还是制作塑料橡胶鞋底的发泡剂,国内有媒体便称“洋快餐赛百味被曝含橡胶鞋底成分”、“吃赛百味面包是在啃皮鞋”等,引起了消费者的担忧。随后,赛百味中国总部做出回应,称多方检测证明,中国产的赛百味面包中不含有偶氮甲酰胺添加剂。而星巴克则发表声明坦承,星巴克中国门店销售的部分糕点原料中,含有偶氮甲酰胺这一添加剂。但,星巴克强调,这种添加剂的使用,完全符合中国相关食品安全法律法规。偶氮甲酰胺是在美国和中国允许使用的食品添加剂。

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