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营养学研究文献资料
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维生素的营养学研究
众所周知，维生素是目前维持人类机体正常代谢不可或缺的营养元素。它可以有效调节机体的新陈代谢，确保机体的各项身理代谢正常，但是，维生素在体内不能大量合成，即便合成也是极其微量的，因此，为了满足机体的需求，必须从外界获取。依据维生素的溶解性质，可以将其划分为脂溶性和水溶性两大类，其中水溶性包括：VB类、VC类等，脂溶性维生素包括：VA、VD、VE等。本文就维生素的理化性质、营养学研究、来源分配总全面阐述。
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他克莫司高产菌株的理性化选育
目的 理性化选育他克莫司高产菌株.方法应用化学和物理诱变剂对他克莫司产生菌进行菌种诱变,并利用特定的选择剂即莽草酸和哌可酸及其相应的结构类似物作为选择压力筛选突变株.然后对特定的正突变株进行他克莫司生物合成的营养学研究.结果与结论 获得一株高产突变株6H-23-7,它的他克莫司相对发酵效价比出发菌株弗氏链霉菌类群Streptomycessp.FCZ0311提高了约2倍.
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浅谈代谢组学在营养学研究中的应用
目的:代谢组学可以有效对于各种因素对于机体代谢造成的细微动态变化问题进行研究和分析,为我国营养学的研究提供了新思路.因此,本文重点对于代谢组学在营养学研究中应用进展问题进行重点论述.
