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砷铈法文献资料

  • 酸消化砷铈接触法测定酱油中碘

    作者：邢海鹏；何宇星；王彬

    按照国务院颁布的<食品加碘消除碘缺乏危害管理条例>规定,酱油应用加碘盐配制,酱油中碘含量应为5～10 mg/L,但国标方法尚无碘的测定方法.笔者根据尿碘的砷铈接触测定法,在酱油中加入适量碘剂,并进行适当消化处理,然后测定其碘含量.

    关键词： 酱油 碘 酸消化 砷铈法

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