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硒化大蒜多糖文献资料
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大蒜多糖及其硒化产物抗氧化活性的比较研究
目的 比较大蒜多糖与硒化大蒜多糖对经过氧化氢(H2O2)诱导损伤的大鼠嗜铬瘤细胞株(PC12)的保护作用.方法 用H2O2建立PC12细胞损伤模型,应用四氮唑蓝(MTT)比色法检测PC12细胞的活力；化学比色法测定细胞培养液中乳酸脱氢酶(LDH)释放量、细胞内和细胞培养液中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)的活性.结果 硒化大蒜多糖、大蒜多糖500 μg/ml及以上剂量组和亚硒酸钠12.50 μg/ml及以上剂量组均能有效抑制由H2O2引起的细胞存活率的下降(P＜0.01).硒化大蒜多糖、大蒜多糖2000μg/ml可显著降低LDH释放量和细胞培养液及细胞内的MDA含量,以及提高SOD活性(P＜0.01),表现出良好的抗氧化活性,而硒化大蒜多糖的抗氧化作用更为明显（P＜0.05）.结论 硒化大蒜多糖对经H2O2诱导损伤的PC12细胞具有保护作用,这种保护作用明显优于大蒜多糖或单纯硒,其作用机制可能与提高PC12细胞的抗氧化能力有关.
