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1株与致病性大肠埃希氏菌O114∶K90(B)交叉凝集的阪崎肠杆菌
目的 对从奶粉中食源性致病菌考核样中检出的与致病性大肠埃希氏菌O114∶K90(B)发生交叉凝集的阪崎肠杆菌进行鉴定和分析.方法 依据食品安全(或食品卫生)国家标准食品微生物学检验部分相关章节,对考核样分离到的菌株采用血清学和生化反应进行检验.结果 从考核样中初步检出的血清学凝集结果疑似为致病性大肠埃希氏菌O114∶K90(B),经全面的细菌生长特性实验、全自动细菌鉴定系统,终鉴定为阪崎肠杆菌.结论 在肠道致病菌的鉴定中,即便血清学反应符合的菌株也要结合全面的生化反应结果和生长特性再做出终的判断.
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1株与致病性大肠埃希菌O114:K90(B)交叉凝集反应的阪崎肠杆菌的研究
目的:对从食源性致病菌考核样中检出的与致病性大肠埃希菌O114:K90(B)有交叉凝集反应的阪崎肠杆菌进行鉴定和分析.方法:参照GB/T4789<食品卫生微生物学检验>,对考核样品分离到的菌株采用血清学和生化反应进行检验.结果:从考核样中初步枪出血清学凝集结果疑为O114:K90(B)致病性大肠埃希菌,经全面生化反应,微生物鉴定系统,鉴定为阪崎肠杆菌.讨论:在肠道致病菌的鉴定中,即便血清学反应符合的菌株也要结合全面生化反应结果做出终的判断.
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一次食源性微生物考核样检测的分析
目的 对中国疾病预防控制中心(CDC)营养食品所发放2010年食源性致病菌监测的奶粉考核样,根据其要求进行食源性病原菌检测.方法 参照中华人民共和国国家标准GB/T4789<食品卫生微生物学检验>的有关章节,对考核样进行病原菌的检测.结果 检出金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌.根据中国CDC营养食品所反馈信息,对此次奶粉考核样检测结果 为满意.结论 通过这次食源性致病菌考核样的检测,提高了对食源性致病菌分离鉴定的能力;从检验过程一些细节、注意的问题来看,三亚市疾病预防控制中心检验所的检测能力和水平得到明显提高,同时增加了客户对该检测机构的信任.
