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配膳部文献资料
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我院加强疗养膳食管理的实践与效果
南京军区鼓浪屿疗养院坐落在美丽的鼓浪屿西南侧,面对金沙如洗的海滨浴场,背靠景色秀丽的英雄山,毗邻著名的日光岩、菽庄花园等旅游景点.这里属亚热带气候,空气湿润,雨量充沛,四季常青,有海上花园之美称,尤其是空气中负离子浓度高,是典型的海滨疗养地.
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论人本管理思想在医院营养科管理中的作用
医院的营养科工作是以食物营养治疗为中心,达到防病、治病的目的.随着医学的发展和医疗卫生体制改革的逐步深入,营养科面临着明确定位、加强建设和完善管理等问题,本文把人本管理的思想应用到营养科的管理上,旨在提出医院营养科建设的一些见解.
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对发展海南临床营养工作的认识
临床营养学是现代医学的新兴学科,是整体医疗工作的重要组成部分,对于提高临床治愈率有十分重要的作用;另外,临床营养工作在预防、保健以及康复等医学领域中,均具有重要的意义.